Joanna Pąk urodziła się i mieszka w Świdniku.

Pomimo choroby (od dziecka choruje na dziecięce porażenie mózgowe) ukończyła szkołę podstawową, liceum oraz studia pedagogiczne na KUL. Nauczyła się pisać prawą stopą.

Poezja jest jej drugim światem, do którego może się schronić w chwilach samotności.

Autorka swoje wiersze opublikowała w wielu czasopismach, m.in. w „Apostolstwie Chorych:”, „Jasnej Górze”, „Echo Ojca Bernarda”, „Dyrektor Szkoły”, a także w biuletynie „Daj Szansę”. Jej utwory zostały zamieszczone w Almanachu Poetów Świdnika „Na surowym korzeniu” oraz w almanachach: „A Duch Wieje Kędy Chce”, „Godzina dwudziesta pierwsza trzydzieści siedem” (Kraków 2006), „Przestrzeń prawdy” (2009).

Została odznaczona brązowym Wawrzynem Literackim za całokształt dotychczasowej twórczości, medalem Prezydenta Miasta Lublina, medalem przyznanym przez burmistrza Świdnika „Amicus Civitatis – Przyjaciel Miasta”, wyróżniona tytułem Lady D. Regionu Lubelskiego w konkursie im. Krystyny Bochenek. 20 maja 2014 roku została odznaczona Medalem Prezydenta Miasta Lublina Krzysztofa Żuka za wieloletnią działalność społeczną oraz szczególne osiągnięcia literackie.

Joanna Pąk wydała kilka tomików poezji:

„Kwiaty z Getsemani” (Norbertinum, Lublin 1996)

„Tam gdzie kwitną dziewanny…” (Świdnik 2000)

„Miłość jest nadzieją” (Norbertinum, Lublin 2003)

„W pałacu moich marzeń” (Wydawnictwo i Drukarnia Diecezji sandomierskiej, Sandomierz 2005)

„Wspólna droga” (Wydawnictwo i Drukarnia Diecezji sandomierskiej, Sandomierz 2006

„Słowa zebrane z przestrzeni” (Wydawnictwo i Drukarnia Diecezji sandomierskiej, Sandomierz 2007)

„W cieniu Golgoty” (Wydawnictwo i Drukarnia Diecezji sandomierskiej, Sandomierz 2008)

„Pejzaże myśli rozproszonych” (Wydawnictwo i Drukarnia Diecezji sandomierskiej, Sandomierz 2009)

„Obok mnie” (Wydawnictwo i Drukarnia Diecezji sandomierskiej, Sandomierz 2013)

„Znamię” (KryWaj, Koszalin 2013)

„Niezwykłe kolorowanki” (Wydawnictwo Verba 2014)

„Niezwykły przewodnik” (Wydawnictwo Verba 2015)

„Intymnie” ( Wydawnictwo (KryWaj, Koszalin 2018)

Najnowszy tomik „Światłocienie” wyraża emocje Joanny: jaj przemyślenia nad upływem czasu, przeżywanego cierpienia oraz zachwyt nad otaczającą ją przyrodą.

W Jesiennych Debiutach Poetyckich, organizowanych przez VIII LO w Lublinie, redakcję „Akcent”, Kawiarnię Artystyczną „Hades” oraz Fundację „Fuga Mundi” Joanna Pąk została dwukrotnie uhonorowana główną nagrodą i tytułami „Talent Roku 2001″ i „Talent Roku 2003”.

W 2007 r. otrzymała wyróżnienie w Ogólnopolskim Konkursie Poetyckim organizowanym przez RSTK Świdnik.

Została odznaczona brązowym Wawrzynem Literackim za całokształt dotychczasowej twórczości, medalem Prezydenta Miasta Lublina, odznaczeniem „Amicus Civitatis – Przyjaciel Miasta”, przyznanym przez burmistrza Świdnika oraz wyróżniona tytułem Lady D. Regionu Lubelskiego w konkursie im. Krystyny Bochenek.

Od 2007 roku Joanna Pąk należy do Związku Literatów Polskich.